Томатный суп-пюре

image001Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок -1/2 зубчика по вкусу
  • Картофель  — 1 шт
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Овощной бульон — 1 л.
  • Томатная паста  — 500 мл
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • И блендер

Способ приготовления:

Очистить лук, чеснок, морковь и картофель

Поставить сотейник на огонь, добавить в него нарезанный лук, морковь и чеснок, обжарить в оливковом масле, пока лук не станет прозрачным

Добавить бульон, затем нарезанный картофель и довести до кипения, варить 10-15 мин, пока картофель не станет мягким

Добавить томатную пасту, варить еще 1-2 мин, затем снять с огня и с помощью блендера превратить суп в суп пюре и посыпать черным перцем. Подавать можно со сметаной или гренками.

P.S. Томатная паста содержит гормон счастья – серотонин. Поэтому ее употребление повышает настроение и помогает бороться со стрессом.

Все документы, информация и данные, содержащиеся в данной рубрике, является собственностью Дарьи Немировской, предназначены исключительно для некоммерческого пользования. Любое дублирование, передача, распространение документов, информации или данных в коммерческих целях частично или полностью без предварительного разрешения строго запрещены и могут повлечь за собой административную, уголовную и иную ответственность в соответствии с действующим законодательством РФ.

Задать вопрос врачу