Лето провожаем вкусным урожаем

Лето красное близится к закату, на дворе август, и это вовсе не повод грустить – проводите его празднично, тогда прекрасные яркие и теплые воспоминания, согреют вас даже в самый ненастный день.

На ум сами собой приходят строки стихотворения Марины Цветаевой:

«Август — астры,
Август — звезды,
Август — грозди
Винограда и рябины
Ржавой — август!..»

urozhaj

Вокруг торжественная красота зрелого лета. На вашей даче наверняка созрел отличный урожай. На улице не слишком жарко и не холодно – погода комфортная, как для любителей тепла, так и для ценителей прохлады, в общем август весьма располагает к веселым гуляньям на природе. К тому же, есть прекрасный повод устроить вечеринку и собрать за одним столом родных и друзей – приближаются прекрасные праздники «Медовый» и «Яблочный» Спас, которые традиционно отмечаются 14 и 19 августа.

 

 

Не бойтесь пригласить много гостей

Праздник получится бюджетным и эффектным, если приготовить разнообразные блюда из яблок, меда и орехов. Проявите фантазию и украсьте свою вечеринку цветами, лентами и гирляндами из сушеных яблок, источающих тонкий кисло-сладкий аромат, который мгновенно дарит умиротворение и переносит нас куда-то далеко в детство, где на крохотном чердаке на газетах ровными рядами сушились яблочные кружочки со звездочкой внутри… Можно смастерить небольшие веночки из зеленых веток и маленьких красных яблочек, чтобы нарядить всех женщин на празднике богинями плодородия.

Издавна на Руси в это время начинался сбор урожая, отсюда и название – Яблочный Спас, и множество красивых традиций, которые можно позаимствовать для вашей тематической вечеринки.

Традиции превращаем в праздник

Например, в народе существует поверье, что именно с этого момента начинает холодать, праздник свидетельствует о приближении осени. Раньше люди верили, что по погоде в этот день можно узнать, какими будут осень и начало зимы. Дожди обещали снежную зиму, а солнечный день предвещал ясный и морозный январь. Устройте для своих гостей веселый конкурс – «гадание по погоде», пусть гости высказывают свои предположения, а в январе узнаете, кто оказался прав.

В эту пору в церквях освящают яблочки и прочие фрукты, молятся за детей. С первым съеденным плодом полагалось загадывать желание, которое непременно сбудется. Считается, что в Яблочный Спас фрукты обретают некую магическую силу, а на каждом столе должно присутствовать блюдо из яблок. Обязательно предложите гостям загадать желание, когда они будут пробовать угощения, и скажите друг-другу теплые слова.

jabloki

Выпекание яблочных пирогов и угощение соседей и друзей – это, кстати, тоже старинный обычай, связанный с Яблочным Спасом. В былые времена крестьяне обязательно пекли пироги из первого урожая яблок, варили из них компоты и приглашали гостей. Девушки и женщины просили у яблонь красоты и молодости, вплетая их листву в венки. Люди выходили в поля и встречали приходящую осень песнями и хороводами. Пригласите всех гостей присоединиться к этому прекрасному древнерусскому обычаю, спойте хором любимые всеми песни, а хоровод развлечет и взрослых, и детей – чем длиннее, тем веселее!

Рецепт для вдохновения

И напоследок, чтобы вдохновить вас, приведем очень простой и вкусный рецепт, который не отнимет много времени, великолепно украсит стол и понравится всем гостям без исключения – «Яблоки, запеченные с медом»:

Запечь яблоки довольно легко. Вымойте фрукты, удалите сердцевину ножом или специальным инструментом для ее удаления. Заполните отверстие мёдом, орехами, творогом, сухофруктами или просто сахаром – все равно получится вкусно. Можно немного присыпать десерт корицей или ванилью – по вкусу. Запекают яблоки целиком или предварительно нарезав их на ломтики. Время запекания зависит от сорта (в среднем – 10 минут). Лучше всего подойдут сорта зеленых яблок с крепкой кожурой и твёрдой кисловатой, не слишком сладкой мякотью, например, грэнни смит, макинтош, ранет или антоновка. Вынимать печеные яблоки из духовой камеры нужно, когда кожица на них слегка растрескается. Приятного аппетита!

Встречайтесь, общайтесь, наслаждайтесь каждым днем своей жизни, а о вашем комфортном самочувствии в период менопаузы позаботятся крем и свечи Овестин!

Задать вопрос врачу